COMUNICAT DE PREMSA sobre la inspecció i informe del restaurant El rovell de l'ou

Davant les informacions publicades per diversos mitjans de comunicació sobre el tancament del restaurant El Rovell de l’Ou d’Igualada, arran d’un informe desfavorable del Departament de Sanitat i Salut Pública, l’Ajuntament d’Igualada vol aclarir els següents punts:

- La inspecció del local es va dur a terme d’ofici, després de la denúncia d’un client per una incidència en el menjar que se li havia servit. Quan es produeix una denúncia cal que l’Ajuntament realitzi una inspecció.

- En la primera inspecció, realitzada l’1 de juliol, es van detectar irregularitats en l’àmbit de la neteja, desinfecció i la conservació d’aliments, que suposaven un risc per a la salut pública. Es va proposar el tancament cautelar fins que s’esmenessin aquestes deficiències relacionades amb l’estat de la cuina i la correcta conservació dels aliments. Per a poder reobrir es demanava: disposar d’un informe signat per una empresa especialitzada en el control de plagues conforme l’establiment no presentava risc sanitari; així com una neteja i desinfecció integral de l’establiment i un informe tècnic signat per un especialista, conforme l’estat de neteja i desinfecció era correcta.

- En una segona inspecció, realitzada el 3 de juliol, es va constatar que no s’havia realitzat cap actuació de millora. Davant d’aquesta situació, es manté la proposta de tancament cautelar fins que se solucionin les deficiències detectades i es disposi dels informes corresponents conforme l’establiment no presenta risc sanitari.