Línies vermelles en una inspecció sanitària
Hi ha una sèrie de deficiències que suposen directament l'inici d'un decret de requeriment i/o la imposició d'una mesura cautelar (limitació de l'activitat, tancament, immovilització o decomís):
- No disposar de rentavaixelles en establiments on hi hagi servei amb vaixella reutitlitzable
- Deficiències de neteja generalitzades a tot l'establiment
- Presència d'algun excrement de ratolí o rata. -
Presència d’algun insecte rastrejador (panerola) o volador.
Es podrà imposar directament una mesura cautelar en cas de:
- indicis com ara abundants excrements de rosegadors.
- aliments rossegats.
- presència d’algun rosegador. -
- presència abundant d’insectes rastrejadors (paneroles).
